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嘭嘭鲜主打正宗的广式打边炉光看这架势就与寻常火锅不同来这的吃货们很多都是为了这份牛杂煲香气扑鼻，一上桌就是大型咽口水现场简直是肉食爱好者无法抗拒的诱惑

嘭嘭鲜家的牛杂煲份量真的超足

牛腩、牛肺、牛肚、牛肝、牛肠...

各种不同牛身上的部位

足足g，这一锅填饱2-3人都不在话下

牛杂煲上桌时就已经煮好了烧红的炭火慢慢给炉子加热牛杂的香味不断飘出，咕噜噜的冒着气泡吃货们早就按耐不住手中的筷子了

一份优秀的牛杂煲精华都在汤底里

选用新鲜的牛筒骨熬制7-8小时

汤底颜色浓郁，口感香醇

汤汁中还带着浓浓的牛骨香

入冬的天气来一碗热汤再好不过了

用30年秘制老卤做出的牛杂

每一种都吃起来酥烂入味、鲜香十足

软韧适中、嚼劲十足的牛筋、牛肚

香味浓郁、入口爆汁的牛肺

吃完满嘴留香的牛小肠……

每一口都让人欲罢不能，好吃的停不下来

光顾着吃牛杂，别忘了底下的萝卜和油面筋

吸饱鲜爽的肉汤后也是好吃的不行

吃完锅里的料，续上高汤还能接着涮菜

牛筋、牛肚、牛杂、牛腩……任性加

还有紧实弹牙纯手工打的牛筋丸必须来一份

店里除了招牌推荐的嘭嘭鲜牛杂煲

还有牛鞭牛杂煲、牛腩煲等选择

每一款都各具特色，吃过就会被秒圈粉

牛

除了招牌煲类，其他单品也不容错过

样样都是各具特色，款款惹人爱

三不沾

因不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿而得名

做三不沾特别考验厨师的手艺

炒的时候，要一手加油、一手不停搅拌

至少搅拌10分钟，大约回才行

虽然外表看着平平无奇

但味道相当圈粉，入口滑润软绵

吃完满嘴都是浓浓的鸡蛋香，回味无穷

懒饭

一道光看菜名就想试试的美味

米饭和碎牛肉、黑木耳混合盛在搪瓷杯里

上面还横卧了一个爱心形的流心蛋

把主食做的这么可爱有趣也是没谁了

每粒米饭都经过新鲜熬制牛杂汤的洗礼

变的又浓又稠，米饭咸香入味

这鲜味，分分钟就能把它干完

蚝仔烙

没想到在嘭嘭鲜还能吃到「蚵仔烙」

每块饼皮里都含有大颗的生蚝肉

浓郁鲜美的海鲜气息在舌尖绽放

外表没有很惊艳，但吃过就会念念不忘

更多菜品

还有小酥肉、牛小串、麻辣蟹钳等

都是点单率超高的单品，盲选也不会错

加州店是嘭嘭鲜牛杂煲开出的第6家店

在装修和环境上也做了改善和提升

宽敞明亮的空间里加入橙色点缀

整体环境既简约又不失大气

店里环境干净整洁，而且空间宽敞

就连座椅也很舒适，让人好感倍增

确认过眼神，是个吃牛杂的好地方

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量足味道好，性价比超高

新店开业必须走一波

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