作者：JonBonné/FOODWINE

翻译：Pinor

期盼已久的超长年假即将到来，爱旅行的你一定早就计划好了的目的地。想去的地方那么多，而巴黎，一定是其中最让人魂牵梦绕、最想一去再去的超级地标。去巴黎喝什么？《TheNewWineRules》的作者JonBonné将和你一同分享他的“巴黎葡萄酒地图”私人攻略。

对于很多新晋入门、对葡萄酒刚刚迷恋起来的小白们来说，JonBonné的新书《TheNewWineRules》无疑是一本最佳的基础款喝酒指南：新鲜、实用、简洁、包罗万象又趣味十足——其中那89条“简易喝酒守则”更是展现了作者和编辑们智慧的闪光点和观点不偏不倚的公正性。而且让人耳目一新的是，往常那些会吓走初级小白和“享受型”葡萄酒爱好者的晦涩难懂的酿酒理论、种植讨论等等内容，都没有出现在这本书中，让追求轻松阅读的读者们很是欣慰。

在评论葡萄品种、加州葡萄酒和为他的下一本书《spoiler:TheNewFrenchWine（剧透：新法国葡萄酒）》做准备和研究之外，JonBonné经常在他于巴黎的落脚处和心仪的法国葡萄酒产区之间频繁往返，所以，巴黎有哪些不可错过的“winebar”这种问题，问JonBonné就对了。

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SeptimeLaCave

私密、时髦而精致的小情调

“还有什么可说的呢？这家位于巴黎时尚心脏地带——11区的winebar，永远都让人感觉那样惬意、和谐、小巧而精致，在这里，你总是可以找到最出色、选择最全面而平衡的自然酒酒单。虽然自然酒占了主流，但是选酒的风格和品味却并不极端，对大多数人来说接受度是很高的（坦白的说，甚至胜于它位于街角的那家姐妹餐厅的酒单），所以住在巴黎的时候，我一个礼拜至少要打卡一次SeptimeLaCave。”

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