看见韩国旅游团参观万象Khoksa-an盐场会让人雀跃不已，几乎每天都有游客会来参观盐场的生产作业流程。盐场距离万象市中心21公里远，如果开车走南13号公路，右转后再走一公里左右，就可以看见盐场就在你的左手侧。

现在Khoksa-an盐场不仅仅是个加工厂，还是一处旅游景点。游客可以看到沸腾的盐水所冒出的蒸汽就像冰或雪散发出来的一样。盐场的加工炉一处可以煮公斤盐，每天进行两批次生产。这家盐场每天会向市场供应22吨食盐，视包装情况，盐的价格在万基普至万基普间变动。

作者和操作坩埚一名老妇人攀谈起来，老妇人看上去非常友善好客。盐场的工人多数年岁都不大，因为盐场不想雇佣上了年纪的人做这份工作。老妇人说她不想呆在家里看孩子，加上在盐场工作还能有一份收入，所以老妇人很开心能在盐场工作。

Khoksa-an盐场生产的盐是加碘盐，碘是人体所需的一种基本营养物质。碘是甲状腺的一个组成部分，甲状腺分泌的荷尔蒙可以对人的体温、繁殖、成长和神经进行管理。牡蛎、螃蟹和海藻等海鲜中富含碘元素。如果普通人的通常饮食中常常包含海鲜的话，就不用担心碘的摄入量。料理食材时，在食物上桌前在加入加碘盐最好，因为这么做可以防止碘在食物受热时失去效力。

大多数老挝人在都会在烹饪过程中把盐添加到食材中，如熬鸡汤时，但这种做法有问题，因为当水开时，碘盐的作用会被破坏掉。