“今年想喝好茶，难喽！”

峡口镇一家茶厂的刘老板在冷清的办公室感叹，他为爱喝茶的朋友惋惜，今年的好茶叶藏在深山难出门。面前玻璃杯中鲜嫩的午子仙毫，像一枚枚绿色舞女在清亮的茶汤中起落，煞是好看。

■汉中仙毫

茶过三遍，味道渐淡，刘老板踱步出屋，站在位于山腰的厂门口，看不远处山顶的茶园，时间已是下午五点，茶农们准备下山来交鲜叶了。

这片山区位于西乡县城以西20多公里，是主要茶山之一，最高海拔达到米。尽管已到三月中旬，这里的空气仍正透着冬末的阴冷。

■峡口镇的茶园

刘老板像那些茶树，四十来年生长于此，他是一名手艺精湛的炒茶匠，山岭的清净和对茶叶的专注，使他的言谈很沉静，我喜欢听他对这个行业娓娓道出的每一句话。

无论从茶叶的产量还是经营规模，西乡县是无可争议的西北第一产茶地，《明史食货志》记载，西乡在明初就有“以茶易马”的商业活动，如今县上有36万余亩茶园，年产茶量超过一万吨，茶叶加工产值也在财政统计中占有较大比重，根据西乡县政府

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